8月7日，煌上煌发布《2025年半年度报告》。报告显示，上半年，公司实现营业收入9.84亿元，归属于上市公司股东的净利润7691.99万元，同比增长26.90%，扣除非经常性损益的归母净利润6810万元，同比增长40.27%。交出了一份“稳中有进”的亮眼答卷。
这份成绩的取得，离不开煌上煌在产品创新、品牌营销、终端门店赋能等方面的持续深耕。面对行业激烈竞争，煌上煌积极拓宽消费场景，加速品牌年轻化转型，扎实做好各项业务的经营，展现出强劲的发展韧性与盈利能力。
业绩稳健多维驱动增长
2025年上半年，煌上煌稳步推进“千城万店”战略布局。截至6月30日，公司总门店2898家，其中直营门店194家，加盟门店2704家，销售网络覆盖全国28个省份及直辖市。
面对行业同质化竞争，煌上煌以“产品力”破局，打造差异化竞争优势。一方面，公司执行产品推陈出新原则，推进鲜货、乐鲜装、包装产品等系列SKU的优胜劣汰。另一方面创新产品的工艺和风味，提升产品品质和服务，报告期陆续推出手撕鹌鹑、荣昌卤鹅、酱油鸭等系列新品。核心大单品“手撕酱鸭”表现尤为突出，截至上半年末，销售占比达到22%。
伴随Z世代成为消费主力，煌上煌积极拓展新兴消费场景，加速品牌焕新。上半年，围绕消费者需求，先后统筹策划《过红火年、吃煌上煌》、《你好，春天鸭》、《五一趣嗨鸭》、《一起向上鸭》等全国性联动活动。同时，深度聚焦年轻客群，先后参与《巨浪音乐节》、《巨星演唱会》、《刀郎演唱会》、《银河左岸音乐节》、《泡泡岛音乐节》等大型文娱活动，有效拉近品牌与年轻消费者的距离，提升品牌好感度。
品牌曝光方面，煌上煌上半年亮点频出。结合江西省旅游资源特色，公司打造网红特产店，并结合游客的需求进行门店模型迭代升级，累计服务超百万来赣游客；同时紧密把握时下热点，创新自主策划、爆点频出，从高铁冠名、创意地铁、到酱卤大锅等出圈营销事件，整体线上线下曝光超2亿，品牌影响力显著提升。
在终端门店赋能方面，煌上煌紧抓新零售机遇。在抖音和第三方外卖平台持续发力，将线上平台流量导入到门店并转化为门店私域社群及会员，赋能门店销售额提升。
旗下粽子品牌“真真老老”也在积极拥抱年轻化。上半年，真真老老推出“吉粽”联名礼盒，并走进高校推广，结合端午节点打造线下快闪店，精准触达年轻消费群体。在高铁站、机场等高势能线下场景，以及微博、小红书等线上平台，实现立体化品牌曝光，总曝光量突破4000万，品牌活力持续焕发。
报告期内，煌上煌米制品业务实现收入3.12亿元，保持了稳健的发展，在营业收入中的比重进一步提升至31.67%
成本优化发力盈利韧性提升
利润端的亮眼增长，得益于煌上煌对成本的精准管控和费用精细化管理。
今年上半年，煌上煌主要原材料的市场价格处于低位。与此同时，面对主要原材料的市场价格波动，煌上煌持续贯彻原材料战略储备管理，在行情低位的时候，加大采购率，逐步拉低部分主要原材料的加权平均成本。
得益于公司对原材料的管控，今年上半年，鸭颈、鸡翅尖、鸭翅和鸭肫的平均采购价格，同比2024年上半年分别下滑38.7%、32.17%、21.35%以及15.71%。原材料价格的下降助推生产成本逐步回落，并进一步带动公司酱卤肉制品业务综合毛利率的稳步回升。报告期内，煌上煌酱卤肉制品综合毛利率同比提升了2.23个百分点。
费用方面，在保证品牌曝光的同时，公司通过优化人工、线上线下促销等成本，有效控制了销售费用。上半年，公司销售费用1.08亿元，同比减少27.38%，其中促销宣传费同比大幅缩减了38.84%。
当前，卤味赛道正经历从“规模扩张”向“质量竞争”的转型。结合煌上煌此前公布的2025年经营计划，未来，公司将持续发力品牌年轻化、产品差异化、门店终端多元化以及全产业链数字化升级，不断创造顾客价值，提升品牌声量，致力于实现更高质量、可持续的发展。
（文章来源：财联社）
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